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REAL TEXAS FLAVOR

Las mejores carnes, ricas especias, maderas nobles, horas de dedicación... un resultado inolvidable!!!

De nuestro ahumador a tu mesa…

Para compartir entre 2 a 4 personas

Verdaderas Costillas ahumadas            $17.900

BBQ / St. Louis Pork Ribs

Asadas y ahumadas con roble y cerezo bañadas con nuestra propia salsa BBQ. Más papas fritas texanas, Coleslaw y pepinillos alemanes. Mostaza artesanal y más Salsa BBQ también hecha por nosotros.

 

Hot & Sweet Texas Chicken Wings           $11.900

Alitas de pollo asadas y ahumadas - caramelizadas en salsa bbq picante

Más papas fritas texanas, Coleslaw y pepinillos alemanes. Mostaza artesanal y más Salsa BBQ también hecha por nosotros.

  

TEXAS FULLHOUSE                                        $38.900

Mix de papas fritas / normales y camote en chips más alitas bbq, costillitas ahumadas bbq, Brisket Angus, acompañado de Coleslaw y pepinillos semi dulce.

 CAMARONES HAWAI                                      $14.990

Marinados en jengibre, limón, ajo y cilantro, Camarones tamaño tigre crocantes con Coco y Panko, acompañados de papas y camotes fritos más dos exquisitas salsas, a base de piña suavemente picante y de yogurt-mayo con ciboulette.

BBQ Pork Ribs

Real Texas Burgers

American Classic                                        $5.500

Burger de 150 grs, mostaza, salsa bbq, tomates, cebolla, pepinillos y lechugas.

 

Texas Texas                                                                                           $7.100

Burger de 150 grs con salsa bbq y mostaza, con cebollas estofadas, doble Queso Cheddar, tocino asado, lechuga, cebolla fresca en aros y pepinillos semi dulces.

 

Crispy & Blue                                                $6.900

Burger de 150 grs con queso Azul, cebollas caramelizadas, champiñones y cebolla crocantes. Más nuestras salsa bbq y mostaza artesanal.

 

Texas Carnaval                                            $7.200

Burger 150 grs. base mayo y mostaza artesanal, aros cebolla fresca, triple Cheddar, cebollas caramelizada, tocino crocante, piña caramelizada, cebolla Crispy. BBQ en la cubierta.

 

Texas White                                                  $6.000

Burger 150 grs. base con mayo y mostaza artesanal más aros cebolla fresca; sobre la Burger, salsa tártara belga con ciboulette, hojas de lechuga y pepinillos semidulces.

 

Veggie Burger/                                           $6.200

Hamburguesa Vegetariana                        

Nuestra Veggie Burger con mostaza y salsa bbq Mr. Tex, más lechugas, palta, tomates, aros de cebolla, pepinillos semi dulces y Coleslaw.

Extras - $1.200

  • Tocino ahumado

  • Piña caramelizada

  • Queso Cheddar

  • Puré de Palta

  • Jalapeños

  • Coleslaw salad

100% SANDWICHES TEXANOS

Brisket Angus                                              $7.690

Tapapecho Angus asado y ahumado por 10 horas en pan americano con

mostaza y mayonesa de la casa más lechugas, Pepinillos, cebolla y Coleslaw.

 

 

Pulled Pork Party                                       $7.390

Pierna de cerdo asada y ahumada x 12 horas … en tiritas. Mechada. En pan

americano tostado con mantequilla. con mostaza artesanal y nuestra salsa bbq

con cebolla caramelizada y triple queso Cheddar más piñas caramelizadas y cebolla crocante.

 

 

Pastrami Mr. Tex                                         $8.490

Tapapecho Angus Curado con especias por 30 días y ahumado por 12 horas.  

En pan americano con nuestra mostaza y mayonesa, con chucrut y pepinillos y Coleslaw.

 

 

Pastrami New York                                    $12.490

300 gramos de vacuno Angus curado por 30 días y ahumado con cerezo

y roble por 12 horas. En pan americano tostado con mantequilla al ajo con

mostaza artesanal, aros de cebolla fresca y pepinillos semidulces alemanes.

 

 

Porky Loin                                                    $7.490

Lomito vetado de cerdo curado y ahumado… ¡!una delicia!!

En Pan americano, mostaza y mayonesa con base de tártara, tomates,

cebollas, pepinillos semidulces y Coleslaw.

 

 

Pollito Crunchy                                         $5.990

Exquisito pollo frito previamente marinado 24 horas. En pan americano

con nuestra mostaza y salsa bbq, cebolla, pepinillos, lechuga y Coleslaw.

 

 

Mechada Ahumada Italiana                        $7.490

Vacuno mechado en su propio caldo y ahumado por 10 horas.

En pan americano con tomates, mayonesa Kraft y una mega porción de palta.

Ensaladas Texas OMG!!

Ensalada Cesar Texas Style                  $5.800

Gran ensalada a base de lechuga crespa y morada con laminas de pechuga de pollo ahumada, palta, tomatitos cherry, pepino y choclos; más crutones horneados y queso parmesano.  Dressing Cesar.

 

Ensalada Camarón – Palta & Mango     $6.490

Gran ensalada a base de lechuga crespa y morada con camarones al jengibre, cilantro y ajo más mango verde, palta, cebolla morada y trilogía de hortalizas en hilo con un dressing de mayo – yogurt y limón; chispeado con sésamo tostado.

Ensalada Vegetariana Green Day         $5.200

Gran ensalada a base de lechugas crespa y morada más hojitas de cilantro fresco, con tomates, Palmitos, choclo, palta, pepino, champiñones y chips de camote todo bañado con un dressing de yogurt y menta.

Papas Fritas
& Topping
Para Compartir

Fritas Texanas                                       $4.900

Medio kilo de papas y camote frito con nuestras exquisitas salsas para untar

 

Fritas con Veggie Top                            $5.200

Casi medio kilo de papas fritas cubiertas con champiñones salteados,

pimientos asados, cebollas caramelizadas y Coleslaw

 

Chorri Texas / Texas Great Topping     $8.200

Papas fritas de verdad con aderezo texano cubiertas de salsa de queso

Cheddar más Pulled Pork, cebollas estofadas caramelizadas y champiñones salteados.

Louisiana Crispy Chicken                       $11.900

Para 2 personas

Sobre papas fritas texanas pollito crocante frito adobado al estilo Louisiana, especiado más no picante con Coleslaw y salsa de queso Cheddar

$11900

American Sweet
$4.500

New York Brownie

Tibio Con helado de vainilla

Real Cheesecake con frutos rojos y salsa Coulis de Frambuesas

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